【豬腎】

ljx0012無知

【豬腎】

 

簡介：為豬科動物豬的腎髒。

 

異名：豬腰子。

 

功用：益腎壯腰，補虛勞。

 

主治：腎虛腰痛，久病虛勞不複。

 

成分：含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。

 

性味歸經：味甘、鹹、性平。

 

入腎經。

 

用法：炒、煮。

 

應用舉例：1.豬腰子1枚，去筋膜，切片，用椒鹽醃去腥敝水，杜仲末9克，用荷葉包裹煨熟，以酒送食。

 

也可先把杜仲煎湯，去渣取汁，用汁液為豬腰上漿後，爆炒。

 

2.豬腎2枚，粳米50克。

 

將豬腎去筋膜，切成小丁，與粳米入鍋，加水煮成粥，加入蔥、薑、鹽等調味。

 

作早餐食用。

 

適用於老年人因腎氣不足所致的腰膝疼痛，步履艱難軟弱，耳聾等症。

 

3.豬腎2只，胡桃仁10克，山萸肉10克。

 

將豬腎去筋膜切片，同胡桃仁、山萸肉入鍋，加水適量燉湯。

 

吃肉飲湯。

 

適用於腎陽不足之遺精，腰膝酸冷等症。

 

引用：http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1134/