【牡蠣肉】

ljx0012無知

【牡蠣肉】

 

簡介：為牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣、大連牡蠣等的肉。

 

異名：海蠣子、蠔子肉。

 

功用：滋陰養血。

 

主治：陰虛血虧，虛摜勞疾，失眠心悸等。

 

成分：含糖元、牛磺酸、多種必需氨基酸、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素D、維生素E、鈣、磷、銅、鋅、錳、鋇等。

 

性味歸經：味甘、鹹，性平。

 

入肝、腎經。

 

用法：煎湯，煮菜。

 

注意：脾胃虛寒者不宜。

 

應用舉例：1.鮮蠣黃250克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許澱粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味。

 

吃肉飲湯。

 

用於久病陰血虛虧，婦女崩漏失血，體虛少食，營養不良等。

 

2.蠣肉250克，海帶50克。

 

海帶泡發洗淨，切細絲，水煮至熟軟後，再入牡蠣肉同煮沸，以食鹽、豬脂調味。

 

用於陰血不足，午後潮熱，心悸失眠者。

 

引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1161/