【毒素與藥劑】

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【毒素與藥劑】

 

「肉毒桿菌不是打針美容嗎？」

 

接連的肉毒桿菌中毒事件，讓不少消費者驚覺，原來真空包裝食品如果沒注意衛生，反而會助長厭氧的肉毒桿菌生長。

「對啊！為什麼打針的沒事？吃了反而會死人？」

 

對肉毒桿菌素充滿期待的老婆大人非要打破砂鍋，問的一清二楚不可。

 

 

用在醫療上 量微乎其微

 

其實，不論是讓人中毒的肉毒桿菌毒素或是美容用純化過的，大體上都是一樣的，關鍵只是劑量的差別。

 

體重60公斤的成年人致死劑量約2000-3000單位；

 

但是，用在醫療上僅為30-200單位，約為1/10至1/100。

 

但是，肉毒桿菌毒素的毒性非常強，可以讓人致死的劑量約為1ng/kg，也就是每公斤的致死量約為10的負9次方公克。

 

假若以每人60公斤、60億人口計算，360公克的純化毒素就可以毒死全世界的人了。

 

但是，一般而言，這粉末要均勻地灑在空中，讓全球人口都一起吸到這毒粉末，並不簡單。

「啊！」

 

女兒瞠目結舌，「那為什麼還要做這種東西？」

 

許多毒素被開發出來或純化的原始目的都類似，當生化武器；即使不拿來當武器，也要仔細研究，以防敵國拿來當武器時，可以立即破解。

 

美國加州大學舊金山分校的索摩（Herman Sommer）在20年代成功分離了純化的肉毒桿菌毒素；1946年，威斯康辛大學善茨（Edward H. Schantz）萃取出肉毒桿菌毒素的結晶，這也意味大量生產毒素的技術已臻成熟。

 

「那為什麼吃了那些香腸，就會全身麻痺呢？」

 

女兒還是念念不忘她的香腸，手裡掏著她的悠遊卡準備搭捷運，卻遍尋無著，被擋在閘門外。

 

「妳老忘東忘西！」老婆大人只好隔著閘口拿硬幣給女兒再買一張票。

 

這原理還真與搭車相關。

 

搭捷運或乘高鐵時，只要將車票或悠遊卡放進驗票機，閘門就會自動打開。

 

同理，當人體肌肉要收縮時，須有神經的刺激或命令方可行；神經給肌肉的刺激或命令就是透過一種叫做乙醯膽鹼的化學物質。

 

這乙醯膽鹼就好相當車票或悠遊卡；也就是說，當我們要讓肌肉收縮時，神經末梢就會釋放出乙醯膽鹼，肌肉就知道要收縮了。

 

但是，肉毒桿菌素進入人體後，會抑制乙醯膽鹼釋放，使肌肉無法收縮。

 

肉毒桿菌素就好像扒手，在你進入閘門時，扒走車票，那閘門就動也動不了。

 

這也是為何肉毒桿菌中毒的病患，會出現麻痺症狀。

 

因為，肌肉缺乏喚起它們收縮、伸展的指令，身體就不動了。

 

 

它就像扒手 偷走收縮令

 

大家常聽到的一種自體免疫疾病，重症肌無力，則是自體免疫抗體破壞了乙醯膽鹼受體，同樣也會阻斷神經肌肉傳導，導致肌肉無法收縮，就像是打壞了閘門的感應器，門也是開不了的。

 

二者致病的方式不同，但結果很類似。

 

「胃酸不是很強嗎？」

 

女兒似懂非懂的，「殺不掉這些毒素嗎？」

 

有三種形式 進入人體內

 

但是肉毒桿菌毒素對酸特別有辦法，短時間內可躲過胃酸和消化的追殺，所以可讓胃腸道吸收，阻斷神經傳導，癱瘓全身。

 

一般而言，肉毒桿菌可以透過三種形式進入人體，如直接寄生在腸道中再釋出毒素；或直接吃下肉毒桿菌毒素；或傷口感染肉毒桿菌後，釋放出毒素隨血流傳至全身。

 

「那怎麼會用在美容呢？」

 

老婆大人還是不解，下回分解了。

諮詢：署立雙和醫院神經內科主任胡朝榮、台中清泉醫院胃腸肝膽科主任余興焜、奧斯卡眼科院長、伊利諾大學眼科病理學博士張正忠

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lDjsPA6WEQCT7jlaTY9Msm5G/article?mid=11107