【營養美食/風味食品/羊眼包子】

豐碩

【營養美食/風味食品/羊眼包子】

 

【菜名】：羊眼包子

 

【分類】：風味食品

 

【原料】：麵粉1000克，羊肉250克，海參50克，玉蘭片50克，冬菇50克，乾貝25克，鹽6克，味精3克，香油50克，蔥花25克，薑、發酵粉、料酒各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.把麵粉倒在盛器中，加發酵粉拌勻，對水和成發麵團，揉均勻，稍餳。

 

2.羊肉洗淨，絞成末。

 

海參切小丁。

 

玉蘭片切小丁。

 

冬菇用水泡軟去根切碎。

 

乾貝用水發透，加蔥、薑、料酒蒸軟，碾碎。

 

將以上原料加鹽、香油、蔥花、薑汁、味精拌成餡。

 

3.將發麵揉成長條，揪成小劑。

 

【特點】：營養豐富，深受人們喜愛。

 

【注意】：

 

【序號】：2434

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E5%8C%85%E5%AD%90