【饅頭滴農藥 增口感】

tan2818

【饅頭滴農藥 增口感】

 

更新日期:2009/03/13 11:05

 

陝西饅頭業者透露，有一些業者，為了提高饅頭的外觀、筋度，加了點農藥，增加饅頭的鮮味及口感。　

 

西安賣了多年的一位饅頭業者，如今改行賣麵條，表示過去有人嫌他饅頭不夠白，後來有同業教他，可以在麵粉裡添加漂白粉等，最省錢的辦法就是在饅頭蒸好後，在下方放入點燃的硫磺。

 

只要乒乓球大一塊，就能熏2、3千個饅頭。　

 

他說，還看見一個同行的店裡，拿了敵敵畏瓶子，用筷子蘸了2、3點放在了麵裡。

 

當時嚇得他站了起來，喊是不是搞錯啦，怎麼把毒藥放到麵裡。

 

沒想到那位店主嘲笑他不懂行，稱放入敵敵畏是為了增加饅頭的鮮味，2、3滴對人體沒有危害。　　

 

饅頭加工業者說，蒸饅頭的麵粉裡添加的還有增筋劑。

 

增大劑加入麵粉後，饅頭最大可以增大一倍，最少也可以增大二分之一，一些嚼不動的饅頭，就是增筋劑添加過量。

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NHe2OIGTE0aCV39tHd0-/article?mid=38519