【美18州哈密瓜染菌 奪13命 兩個月72病例 「10年來最嚴重」】

我本善良

【美18州哈密瓜染菌 奪13命 兩個月72病例 「10年來最嚴重」】

 

更新日期:2011/09/29 06:30 蘋果日報

 

【莊蕙嘉╱綜合報導】美國爆發民眾吃了遭污染的哈密瓜而感染李斯特菌（Listeria）的疫情持續延燒，18個州已有72名感染病例，2個月來已造成13人死亡，是10多年來美國最嚴重的食物感染疫情。

美國今年首例李斯特菌疫情自7月31日出現，13件死亡病例分布於8州，其中新墨西哥州4人最多；感染數則以科羅拉多州15人最高，死者多為60歲以上老人。

 

懷俄明和堪薩斯州正調查3起死亡病例是否和污染的哈密瓜有關，預估死亡人數恐將增加。

源頭是科州農場

美國疾病管制中心（CDC）前天指病原來自科羅拉多州格拉納達鎮（Granada）「簡森農場」出產的「Rocky Ford」牌哈密瓜。

 

美國食品藥物管理局（FDA）月初也在該農場哈密瓜樣本中驗出李斯特菌。

簡森農場受污染的哈密瓜，於7月29日至9月10日間至少銷往美國其他17州，該農場14日宣布回收所有哈密瓜。

 

FDA呼籲已購買問題哈密瓜者應立即丟棄。

 

自1990年以來，污染的哈密瓜在美國共造成36次疫情。

孕婦老幼高危群

感染李斯特菌者會有胃腸不適、發燒等症狀，病菌也可能轉為攻擊肌肉及神經系統，發生幻覺或抽搐，嚴重者恐併發腦膜炎或敗血症送命。

 

美國上回大規模李斯特菌感染疫情發生在1998年，被污染的熱狗和熟食肉品造成32死，101人住院。

 

這回疫情比2008至2009年沙門氏菌感染造成9人死亡還嚴重。

疾管中心指出，孕婦抵抗力差，感染李斯特菌的風險是一般成人的20倍。

 

老人、小孩也是高風險族群。

 

民眾烹調肉類時，注意肉品內部應達到一定溫度；食用生菜須用流動水清洗；餐具和桌面應徹底清潔，降低感染風險。

食物加熱降風險

中國醫藥大學兒童醫院感染科主任黃高彬醫師昨指出，李斯特菌感染病例在台灣不常見，此次美國疫情是哈密瓜受污染所致。

 

他解釋，李斯特菌主要侵犯免疫力弱的人，抵抗力較差的孕婦或兒童確實是較危險族群。

黃高彬表示，李斯特菌不耐高溫，食物只要經過加熱，就能降低感染情況。

 

牛乳來源也要注意，若購買私人牧場或號稱低溫殺菌的牛乳也要小心。

報你知 李斯特菌恐致腦膜炎

李斯特菌（學名：Listeria monocytogenes）是一種厭氧細菌，主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一，存在於未煮熟的雞肉、不乾淨的蔬果或被污染的乳製品等。

 

李斯特菌在人體潛伏期約3至70天，感染症狀包括突然發熱、劇烈頭痛、噁心、嘔吐等，嚴重者恐導致腦膜炎或敗血症，可能死亡。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110929/143/2zkvl.html