【山寨鼎泰豐？ 在加拿大開業已13年】

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【山寨鼎泰豐？ 在加拿大開業已13年】

 

更新日期:2011/04/20 09:35 記者陳靜宜／台北報導

 

在加拿大居然有家名為「鼎泰豐」的山寨店，不僅一九九八年就開業，大方接受媒體採訪，這家店老闆是台灣上海菜名店「方家小館」的老闆方皓明，台灣鼎泰豐正準備向對方提告，跨海打官司。

據世界新聞網的報導指出，位於加拿大多倫多的「鼎泰豐」，已有十三年歷史，有很多人從小學吃到大學，不僅有招牌小籠包，還有九層塔三杯雞等新菜色，共達百餘種。

台灣鼎泰豐總部對此表示震驚，且提到早年方皓明就經常到鼎泰豐用餐，並詢問許多關於鼎泰豐產品的相關細節，沒想到是去加拿大開山寨店，開了店不打緊，居然還公然接受媒體採訪，台灣鼎泰豐總部準備對這家店提告。

方家小館創立於一九八一年，第一代負責人方關昌是浙江東陽人，原在台北天母的天母西路開業，一開始為「方家咖啡」，店內還曾擺放小蜜蜂之類的桌上型電動玩具，後改名為「方家小館」，賣簡餐等菜色，還曾轉型為啤酒屋。

直到搬遷到台北天母的天母東路後，方關昌與一名江浙料理大廚陳再復合夥，正式專營江浙菜，後又在北市信義路開設分店，方關昌後移民加拿大，將「方家小館」全權交由陳再復打理。

直到方關昌辭世，方家小館交由其子女方潔明、方旭明與方皓明負責，陳再復與方家第二代理念不合拆夥，帶著原方家小館部分團隊另起爐灶，開設上海故事餐廳（現位於北市復興北路）。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110420/2/2q535.html