【台灣雞排男前進中國大陸 從負債到經營跨國事業】

武陵

【台灣雞排男前進中國大陸　從負債到經營跨國事業】

 

六年級生的戴廷憲以行動證實，自行創業賣雞排也能賣到中國大陸的關鍵點，來自於雙腳不斷的勤拜訪、對成功的渴望還有母親滿頭的白髮。

　　
別小看這一攤小小的雞排店面，65年次的戴廷憲從事雞排生意8年，從日賣不到千元的路邊攤，到今（2013）年在大陸內地正式擁有海外加盟店的他，成為名副其實的跨國企業CEO，不過他還是比較習慣大家稱呼他雞排男小戴。

　　
因為現在全台灣賣雞排有名的品牌相當多，有名氣的少則數十家，多的上達百家自然不在話下，所以年輕的戴廷憲率領的食香客雞會站雞排專賣店這一支品牌，格外相當受到矚目。

　　
能做到跨國企業生意將雞排賣到對岸去，來自於勤遞名片推銷和親情的支持。但是要持之以恆做到每天勤遞名片，堅持和服務一點都不能少。

簡單事不難做，但簡單事做久了就不簡單，這也是戴廷憲能快速崛起，但是內在功夫卻相當紮實到家的秘密武器。

　　
戴廷憲從畢業後就在貿易公司擔任助理，爾後轉任業務一角勤跑客戶，竟然做到了南區主任。說來奇怪，他從小成績都是吊車尾被分發到放牛班，重考班蹲了兩年還考上最爛的學校，不過竟然讓他做到南區業務主管。

　　
但老天爺卻相當喜歡開玩笑，就在他事業逐步一帆風順之際，卻因為遇人不淑走不出情關，無心於工作意志消沉在家長達半年，這對於在銀行擔任高階主管的父親來說，更是覺得顏面無光。直到有一天從母親的背影看到她滿頭白髮，才驚覺而開始振作。

　　
剛入行，戴廷憲選擇門檻最低的餐飲業進入市場，只要一個鍋子、一個攤位就能擁有自己的事業。不過起步艱難，他怕油煙，不懂炸雞排又完全沒有做吃的經驗，而且在以小吃聞名的府城台南，要生存何其容易，更別談要還清因為開店所需負擔的成本債務，和幫忙開店做生意的母親那份親情，一度要放棄在騎樓下寄人籬下的雞排攤生意。

　　
但是戲棚下站久就是你的，在網路的宣傳之下，戴廷憲靠著檸檬椒鹽脆皮雞排闖出了名堂，讓他重新拾起信心，將原本打算收掉的雞排生意再次穩住。

　　
緊接著好服務帶來高回購率、高忠誠度，不斷創新的雞排口味像是受到各大媒體競相報導的科學麵脆皮雞排，便是他一路摸索出的心得，因為他知道即使賣雞排是個熱門生意，但是在服務上和品質上也要做出差異化，不然就算加盟知名品牌還是會倒，這都歸功於他腦子源源不絕的創意點子。

　　
更加沒想到的是，賣雞排也能拿到台南市模範勞工獎，並且榮獲台南美食節優良推薦店家殊榮，這是他當初想都沒想過的情景，官方的表揚和媒體的專訪報導，讓他在賣雞排生意相當亮眼，但是他的內心最終還是希望獲得父親的認可。

　　
即使到現在台灣擁有一、二十家加盟店，今（2013）年也已經進軍大陸內地，即將在對岸開店，但是戴廷憲仍不改以往習慣，依舊每天一大早掃街遞名片，即使前一天收攤到將近凌晨12點也是如此。

　　
戴廷憲說，食香客雞會站雞排專賣店是他白手創立的品牌，他很認真的經營他的雞排事業，希望客人吃了他賣的雞排，機會就會來。把小店經營成跨國企業，戴廷憲證明了自己的成功並非偶然。（攝影／邱偉誠）

台灣雞排加盟‧食香客雞會站：http://0972624496.tw.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/20130215/20130215219287.html