【醫學百科●酸棗】

楊籍富

【醫學百科●酸棗】

 

拼音

 

suānzǎo

酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。

 

本屬僅1種，產于印度及中國南部。

 

秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。

 

用時打碎。

 

以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。

 

酸棗的別名山棗、野棗、五眼果

 

酸棗的營養價值1.酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效；

 

2.酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效；

 

3.酸棗仁還有持續降低血壓的作用；

 

4.酸棗仁對子宮有興奮作用。

 

酸棗適合的人群一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。

 

酸棗的食療功效酸棗性平，味甘酸；

 

有養心、安神、斂汗的功效；

 

可用于神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。

 

引用：http://big5.wiki8.com/suanzao_111123/