【營養美食/日本料理/日式饅頭】

豐碩

【營養美食/日本料理/日式饅頭】

 

【菜名】：日式饅頭

 

【分類】：日本料理

 

【原料】：煉乳90公克、糖粉45公克、蛋1個、蘇打粉2.2公克、低筋麵粉188公克、白豆沙250克、栗子250克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.先將低筋麵粉加蘇打粉過篩加糖粉。

 

2.將水加紅豆沙加洋菜煮開。

 

3.再加蛋混勻加煉乳充分混勻成一麵團，擀成一份一份的麵皮。

 

4.將白豆沙及栗子混合均勻。

 

5.將麵皮包入餡20克，上麵刷上蛋水焗約15－20分鐘，上火180度、下火150度。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：387

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E9%A5%85%E9%A0%AD