【營養美食/方便食品/麒麟冬瓜】

豐碩

【營養美食/方便食品/麒麟冬瓜】

 

【菜名】：麒麟冬瓜

 

【分類】：方便食品

 

【原料】：冬瓜200克（約5兩半），火腿50克（約1兩半）。

 

芡汁料：蠔油1湯匙，糖1茶匙，粟粉1茶匙，水2湯匙，蔥粒、蒜茸各1茶匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.冬瓜切出1釐米闊的厚片，每片中央刻一刀。

 

2.火腿切片，大小與冬瓜夾相稱。

 

3.把火腿片嵌進瓜片中，用保鮮紙包著，留一開口處疏氣，高火煮3分鐘。

 

4.芡汁料放碗內，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮3分鐘，淋瓜片上，便可供食。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2406

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E5%86%AC%E7%93%9C