【營養美食/素食者/素高湯】

豐碩

【營養美食/素食者/素高湯】

 

【菜名】：素高湯

 

【分類】：素食者

 

【原料】：

 

【調料】：

 

【制法】：以香菇、海帶、黃豆芽、高麗菜、白蘿蔔、玉米為材料，來熬制高湯，大致上是半鍋材料一鍋水的比例，加上少許的鹽，也可以再加一點糖（取代味精最好不放任何味精），熬煮四小時左右，一鍋鮮美的素高湯就此完成了。

 

接著，可以把熬制好的高湯適當地冷藏，隨時加以取出使用，不管炒菜、煮湯都是最佳的調味聖品。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2059

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 0%E9%AB%98%E6%B9%AF