【營養美食/素食者/蔬菜湯】

豐碩

【營養美食/素食者/蔬菜湯】

 

【菜名】：蔬菜湯

 

【分類】：素食者

 

【原料】：紅蘿蔔1/2根留皮切段，白蘿蔔1/4根留皮切段，白蘿蔔葉（或莖）1/4棵，牛蒡1/2根留皮切段，香菇1－2朵（必須是日曬過的乾品,大朵1朵或小朵2朵）。

 

【調料】：

 

【制法】：1.紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡洗淨,泡鹽水3分鐘後再用水沖洗。

 

2.將所有材料入鍋，加3－4倍的水用大火煮開，轉小火續煮1小時。

 

3.將所有材料濾清，冷卻後即可飲用，但不可加入任何調味料。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2016

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%8F%9C%E6%B9%AF