【中華百科全書●藥學●丁香】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●丁香】

 

始載於開寶本草，列為木部上品，別名為丁子香、公丁香。

 

本品基原為桃金孃（Myrtaceae）植物丁香樹（EugeniaCaryophyllataThunberg）的乾燥花蕾，原產於麻六甲群島之熱帶地區，我國兩廣地區亦有栽培。

 

原植物為常綠喬木，高達十五公尺左右。

 

葉對生，革質，葉柄明顯，葉片長橢圓形至披針形，全緣，花白色或淡紅色，味道芳香，頂生聚繖圓錐花序，漿果紅棕色，長橢圓形，先端宿存萼片。

 

未成熟果實稱母丁香（MotherofCloves），可為丁香之代用品。

 

丁香藥材，氣強烈芳香，味辛；

 

以個大、粗壯、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。

 

其化學成分含有精油百分之十六至十九、單寧百分之十、丁香醇（Caryophylline）百分之一點五、脂肪油及臘等。

 

其中精油主成分為丁香酚（Eugenol）百分之七十八至九十五、乙醯丁香酚（Actyl－eugenol）百分之三十。

 

丁香油具強力之防腐作用，而丁香酚可用為矯臭劑、刺激性芳香劑、局部止痛劑（用於牙痛）、殺蟲劑（防蚊香水）、刀劍之防銹劑、顯微鏡實驗用之透明劑之原料。

 

茲今藥理賢驗，已證明丁香確具抗菌作用、驅蟲作用、健胃作用、鎮痙作用等。

 

（林明）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=6769