【頂級法日蠔酒饗宴 無限享用鮮美生蠔與佳釀】

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【頂級法日蠔酒饗宴 無限享用鮮美生蠔與佳釀】

 

圖說:頂級的「法日蠔酒饗宴」提供法國吉拉多生蠔、日本熊本生蠔、頂級白酒和香檳，讓懂得享受生活的饕客們無限量享用。（台北西華飯店提供）

欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導

台北西華飯店亨利酒吧推出浪漫豪華之「法日蠔酒饗宴」，精選擁有「生蠔中之勞斯萊斯」之美稱的「法國吉拉多生蠔」，以及外型小巧、口感清爽的「日本熊本生蠔」，搭配頂級白酒和香檳，供喜愛生蠔和美酒的饕客們無限享用。品味來自海洋的鮮美，沉醉在原汁原味的誘人滋味中！

法國吉拉多生蠔肉質肥美，在高級餐廳內6顆就要價上千元，但，亨利酒吧特別在明（24）日、9月7日、9月21日3個週五夜晚，於晚間7:30～9:30，推出難得的生蠔配精選酒款，客人能依照自己的喜好選擇酒款，體驗一場極致醉人之生蠔饗宴。

來自法國的吉拉多生蠔（GillardeauOyster），曾被法國飲食指南GaultMillau譽為「蠔中之勞斯萊斯」。

吉拉多生蠔的特色是蠔肉肥美、結實有彈性，口感爽脆鮮甜，蠔味鮮濃的程度恰到好處，配上柔和的海水味，蠔肉滑入口中後，可先感受到鮮味、甜味，接著才是海水的鹹味及淡淡乳香，極富層次的鮮美滋味，在口中呈現細膩又富層次感的不同風味。

外形較小巧的日本熊本生蠔（JapanKumamotoOyster），生長速度極緩慢，至少要3年時間才可生長至適合食用的大小，最特別之處為蠔肉入口後，會散發特殊濃郁的奶油味，結合海洋的鮮美，及帶果香及礦物質的天然滋味，令許多愛好生蠔的饕客難以忘懷。

酒飲部分，則精選了「夏布利白酒JosephDrouhinChablis2010」，淺綠稻麥色澤中帶有豐富的水果香氣，濃郁的果香挑動著嗅覺，薄荷葉的清涼滋味與檸檬的清新香氣在口中釋放，搭配上生蠔飽滿的口感，呈現了最完美的組合；產於法國香檳區的「保羅傑香檳PolRogerBrutN.V.」，花香濃郁、氣泡綿密，口感和諧細膩、餘韻悠長持久，歷年來贏得眾多飲家的青睞。

「三得利頂級啤酒THEPREMIUMMALT’S」精選富含澱粉的大麥麥芽製作，精選產自歐洲的濃香啤酒花，使此款啤酒產生温和的苦味和華麗的清香；釀造啤酒過程中，好的水質可以提取出啤酒中各種成分的鲜味，因此，三得利啤酒廠均選在有高品質天然水源的地方水。

此款啤酒曾在啤酒文化的誔生地—布魯塞爾，榮獲布魯塞爾國際評酒會最高金獎。

［飲酒過量有害健康！］

【延伸資訊】店名：台北西華飯店亨利酒吧電話：(02)2718-1188轉分機3004

地址：台北市民生東路三段111號2樓

網址：http://www.sherwood.com.tw

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/20120823/20120823742387.html