【山城水里美食 大啖頂級牛肉麵】

楊籍富

【山城水里美食　大啖頂級牛肉麵】

 

大台灣旅遊網╱范綱武 2012-01-18 19:38

 

 

 南投水里，是一個融合鐵道、山城、木業文化的精彩山城，更是特色小吃的聚集之地，麵食、肉圓、山產、冰品、梅子等等，水里美食小吃的豐富性，可以說是相當精彩的！

位於水里鄉公所前的上海頂級牛肉麵，是水里地區頗具知名度的美食小吃，連台灣首富郭台銘都曾到訪品嚐這道地的美味。

 

上海頂級牛肉麵主要以麵食、炒飯、快炒以及各式小菜為特色，尤其是老闆賴先生特別推薦的頂級牛肉麵、雞腿炒飯、蝦仁炒飯以及客人必點的魯豆腐，都是店裡的特色小吃。

頂級牛肉麵的湯頭以大骨、各種蔬菜熬，十分濃郁不油膩，值得一提的是，牛肉則是用澳洲進口的牛肋條肉，口感厚實、鮮美；

 

此外，以超大的蝦仁，搭配獨到的火喉與力道，使得炒飯粒粒分明、蛋香四溢，加上蝦仁的脆實口感，讓人吃得意猶未盡。

至於大鍋滷的魯豆腐，則是許多遊客的最愛，滷得入味、嫩而不爛、香而不鹹的豆腐，十分順口，是餐桌上的人氣小菜！（攝影／范綱武）

水里美食．上海頂級牛肉麵：http://0492871838.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201201/20120118850880.html