【台灣雞排奇蹟 一天吃掉10座101高度】

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【台灣雞排奇蹟 一天吃掉10座101高度】

 

欣傳媒╱記者蕭介雲／台北報導 2011-12-28 16:16

台灣雞排美味蓋天下，更是吸引觀光客慕名而來的「獨門武器」之一，但是您知道嗎？

 

全台灣每天要吃掉25萬片雞排，以單片雞排2公分厚度計算，疊起來將近有10座台北101大樓的高度，保守估計，一年總共要吃掉9000餘萬片的雞排，銷售金額達40多億。

 

根據調查，民眾最愛的雞排口感，以傳統原味雞排拿下第一名寶座，脆皮雞排緊跟在後，第三名為蜜汁雞排，梅粉雞排與花式雞排分居四、五名，直鑽五臟六腑的香氣，與咬下時的脆甜多汁，是民眾在大街小巷，或穿梭夜市時最佳良伴，更樹立起特殊的雞排美食文化，甚至成了電影《雞排英雄》的主題。

 

農委會今天舉行「台灣雞排 美味蓋天下」的促銷記者會，現場前方滿滿三大盤前三名的雞排，後方則有十多種各式各樣的花式雞排，一旁也展示塔塔醬、椒麻醬、甜酸醬、梅子粉等各式沾醬，現場香氣四溢，人人口水直流。消費者在購買雞排口味選擇上，以「傳統原味雞排」高居人氣排行榜第一名，又近年來新推出的「脆皮雞排」也廣受歡迎；

 

消費者在購買雞排時最在乎的因素為「肉質鮮嫩」及「口味調理」，其次才是「價格」因素。

 

至於消費者在什麼情況下想購買雞排？

 

最多為「愛吃、想吃、嘴饞」的個人飲食偏好，其次為「剛好經過雞排店的衝動購買」；

 

雞排購買地點，則以「住家附近」為最主，可見雞排已經是台灣民眾生活中，不可或缺的美食小吃。

 

現場也展示各具獨特風味的花式雞排，如乳酪起士雞排、水果雞排、韓國泡菜雞排、泰式酸辣雞排，讓消費者有更多的選擇。

 

雞排是台灣的「平民美食」，農委會也特別與22家雞排業者、台近百家店鋪，參與「吃雞排省5元」的聯合促銷活動，活動期間從12月30日至元月8日，民眾只要從「折價王」下載，或30日的蘋果日報折價券，至合作雞排店家消費，就可以享有每塊5元的折價優惠。

 

【延伸資訊】買雞排折價5元優惠券：http://www.mycoupon.com.tw/sys_item_view.php?item_id=46218

圖說:全台灣每天要吃掉25萬片雞排，一年總共要吃掉9千餘萬片的雞排，銷售金額達40多億，農委會希望能再有突破。（記者蕭介雲攝）

 

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/201112/20111228344995.html