【全球產量減少 花枝價格高漲】

tan2818

【全球產量減少 花枝價格高漲】

 

更新日期:2011/06/17 12:01

到日本料理店，很多人都發現，花枝壽司怎麼不賣了，這是受到全球產量減少，花枝價格飆漲的影響，讓日式料理店吃不消，乾脆不賣了，或者用相似口感的食材替代，不過士林夜市的花枝羹攤販，擔心味道不對，還是忍痛進貨，不過，已經打算每碗價格要調漲10塊錢。

啥米!沒有花枝壽司！只好點點其他口味，黑鮪魚壽司很吸引人，只是來吃日式料理怎麼會點不到花枝壽司，師傅說實在因為花枝，好貴啊！

貴參參的花枝讓師傅買不下手，乾脆不賣，也有些日本壽司店用口感相似的劍魷替代，只是另一頭專賣「花枝」的攤販，可沒那麼輕鬆。

不論是花枝羹，還是生炒花枝，都是士林夜市的招牌小吃，儘管花枝漲很兇，但畢竟真的假不了，老字號的攤販再怎樣也不敢換食材，怕「這一味」走掉，店家先硬撐，但花枝如再繼續漲下去，店家也不排除醞釀漲價，一碗花枝羹要漲價10塊錢。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110617/11/2th64.html