【「日賣80斤」 小巷辣粄條超夯】

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【「日賣80斤」　小巷辣粄條超夯】

 

更新日期:2011/04/23 11:42

今天的內行美食，要帶您來看一家在台北市文教區小巷子裡的粄條攤，小小店面，每天卻可以賣出70、80斤的粄條，客人直呼這粄條Q軟，就為它上門，再加上老闆特製的辣椒醬和獨門醬料，從開門到關店，人客絡繹不絕。

老闆：「要不要加麵？」

 

街角小小一個不到5坪大的空間，只有簡單的辦桌用的桌椅，每天從開門到打烊，人客卻總是絡繹不絕，靠的就是這碗粄條。

 

客人：「我覺得他的粄條比較好吃，比較Q，嗯嗯。」

 

正港的粄條，加上簡單的調味料、油蔥、滷肉，還有獨門醬汁，再下個青菜點綴，光靠這一味，加上老闆特製的獨門辣椒醬，打包也一定得多撈個幾包，小店銷量驚人。

 

業者：「粄條如果說大部分，7、8點就賣完了，還會重新再叫。」

 

記者：「賣幾碗？」

 

業者：「幾碗喔，要算幾斤啦，粄條一可能70、80斤啦。」

 

簡單料理，卻有著道地南部粄條風味，難怪客人聞香下馬，再擠也得嚐一嚐。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110423/8/2qc1k.html