【傳承古法製作 台東地瓜酥酥脆無法擋】

火鶴

【傳承古法製作　台東地瓜酥酥脆無法擋】

地瓜為台灣之寶，地瓜的好處及功效不時在媒體上曝光，也被廣泛的利用，地瓜的好是經過許多民眾親身體驗並且喜愛，相關產品不單只有在烹煮上做運用，休閒零嘴的產品也已在市場上處處可見。

為台灣百大伴手禮的楊記地瓜酥，利用傳承古法精裨的製作方式，每片都是手工削片，經過酥炸後，加上獨特糖漿秘方，金黃色的外表、甜甜的滋味，讓人一片接著一片的涮嘴；包裝上也全新推出伴手禮盒，包裝上是以自家故事的報導為設計元素，不但樣式大方、質感精緻，也讓顧客送禮裡外都有面子。

除了地瓜酥之外，店內也有香甜Q綿的蜜地瓜，不同於其他蜜地瓜的製作過程，楊記的蜜地瓜製作過程用心且細膩，選用獨特食材熬出的糖漿，讓蜜出的地瓜有著綿密的肉質和甜而不膩的好味道，不讓糖漿的甜破壞了地瓜本身的滋味，每口都有香濃的地瓜香氣。

近年來，台東熱氣球節及許多活動景點被受遊客喜愛，台東的觀光人數上升，為解決顧客排隊擁擠的困擾，大同路門市不但擴大門市且重新裝潢，更增設中興路門市，讓顧客在購買的動線上更舒適且服務升級。（攝影／廖祐笙）

楊記家傳地瓜酥：http://089335818.tw.tranews.com/

台東市區之旅：http://9501.tw.tranews.com/

引用：http://history.n.yam.com/ttn/food/20141130/20141130716920.html