【蛋白質吃不夠 營養不良肌少症報到】

縱衡

【蛋白質吃不夠　營養不良肌少症報到】

 

 

老年人駝背、走路緩慢、手無力，大家常把這些症狀誤以爲是老年人自然老化的現象，但是這也有可能是骨骼肌減少症（簡稱肌少症）的症狀。肌少症會影響身體功能與獨自生活能力，且提高跌倒和骨折的風險，若不及時送醫，甚至恐引起死亡。

老人由於長期的營養不均衡，導致蛋白質攝取不足，容易造成肌少症。

成功大學醫學系家庭醫學科副教授吳至行表示，骨骼肌是支持日常生活所需最重要的組織之一，而在老化的過程中，肌肉組織會逐年減少，稱為骨骼肌減少症（肌少症）。

肌肉的流失速度比其他器官功能退化更快，尤其是下肢大肌群的肌肉。患有糖尿病、心臟病、慢性阻塞性肺病等疾病造成身體慢性發炎，營養或蛋白質攝取不足，或很少運動的人，都會造成肌肉流失得更快。

蛋白質攝取不足　老人易罹患肌少症

引起肌少症的原因包括年齡造成的肌肉神經組織變化，加上相關荷爾蒙量減少，以及蛋白質和能量攝取不足，或相關疾病造成的發炎與活動量少造成的肌肉流失等。

而台灣老人肌少症常見的原因則是營養不均衡。

因爲老人通常早餐只吃一包燕麥，中午吃前一天的剩菜，晚上才和孩子一起吃完整正常的一餐。

由於長期的營養不均衡，導致蛋白質攝取不足，容易造成肌少症。

一般老人正常的蛋白質建議攝取量為每餐約25-30公克，如果長期攝取不足，就有可能罹患肌少症。

肌少症輕鬆診斷　3 項指標不馬虎

吳至行指出，骨骼肌減少症可透過簡易的篩檢為骨骼肌把關，以下有3 項診斷方式，其中任何兩項異常，可能是罹患骨骼肌減少症，必須及時送醫治療，避免病情惡化。

針對肌少症的改善方式可以從攝取足夠的蛋白質開始，食物中包括大豆蛋白、蛋、魚肉、奶都是優質蛋白質的來源。

1.肌量：BMI值低於23或高於30，這也可能是骨骼肌減少症主因之一。

BMI值計算公式=體重除以身高平方。

2.肌力：讓長輩緊握雙手，若男性的握力低於30，女性的握力低於20，可能要注意了。

3.肌能：觀察長輩走路的速度，若每秒行走速度低於0.8公尺，就要多加留意了。

補充優質蛋白質　維生素D也不可少　

針對肌少症的改善方式可以從攝取足夠的蛋白質開始，食物中包括大豆蛋白、蛋、魚肉、奶都是優質蛋白質的來源。平時也可適量地補充維生素D，避免出現肌肉無力的症狀，此外，適量的運動也是肌少症的有效治療方式。目前針對骨骼肌減少症的問題，成大醫院已經與國衛院已建立起長遠計劃，共同為民衆的健康把關。

雖然骨骼肌減少症不易被察覺，但可透過藥物、適當的運動以及營養攝取的方式進行治療。若發現家中的老人家出現駝背、手無力、走路緩慢的症狀時，可透過簡單的方式篩檢並多給予關懷，避免症狀惡化。

 

 

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