【醫學百科●固醇】

楊籍富

【醫學百科●固醇】

 

拼音

 

gùchún

 

英文參考

 

sterol

 

概述固醇又稱甾醇。

 

類固醇的一種。

 

固醇類化合物廣泛分布于生物界。

 

用脂肪溶劑提取動植物組織中的脂類，其中常有多少不等的、不能為堿所皂化的物質，它們均以環戊烷多氫菲為基本結構，并含有醇基，故稱為固醇類化合物。

 

膽固醇是高等動物細胞的重要組分。

 

它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白及細胞膜的重要組分。

 

植物細胞膜則含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。

 

真菌和酵母則含有菌固醇。

 

膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質激素、維生素D3等的前體。

 

引用：http://big5.wiki8.com/guchun_108049/