【營養美食/半葷/涼拌彩皮】

豐碩

【營養美食/半葷/涼拌彩皮】

 

【菜名】：涼拌彩皮

 

【分類】：半葷

 

【原料】：泡發皮肚100克，嫩芹菜400克，香菇絲50克，火腿絲50克。

 

【調料】：醬油、味精、白糖、香醋、麻油、辣醬。

 

【制法】：把油發肉皮泡軟，洗去油膩，用開水燙後撈出，瀝千水分切絲，芹菜洗淨切段，放入開水中氽透撈出瀝水，放入盆內，再加醬油、味精、白糖、香醋、麻油，同皮肚、香菇絲拌勻即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3043

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E5%BD%A9%E7%9A%AE