【營養美食/神經系統疾病/補肝益智——地黃烏雞】

豐碩

【營養美食/神經系統疾病/補肝益智——地黃烏雞】

 

【菜名】：補肝益智——地黃烏雞

 

【分類】：神經系統疾病

 

【原料】：雌烏骨雞1只（重約1000克），生地黃、飴糖各150克。

 

【調料】：

 

【制法】：將烏雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，備用；

 

生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內；

 

將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

 

【特點】：填精添髓，補髒益智。

 

適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。

 

常食能收到填精補腦、益智健身功效。

 

宜忌：感冒發熱，或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

 

【注意】：分2日食用，吃肉喝湯。

 

【序號】：2795

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E7%83%8F%E9%9B%9E