【營養美食/日本料理/銅鑼燒】

豐碩

【營養美食/日本料理/銅鑼燒】

 

【菜名】：銅鑼燒

 

【分類】：日本料理

 

【原料】：蛋兩個，糖九十克，低筋粉一百四十公克，小蘇打兩公克，泡打粉兩公克，果糖十五公克（一定要用果糖），奶水三十五公克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.蛋加糖打至八分發（不用太發，差不多就好了）。

 

2.加入低粉、小蘇打、泡打粉、果糖、奶水拌勻（一次加一樣東西，一點點加）。

 

3.舀一匙在平底鍋成圓餅狀煎熟（鍋要預熱，倒油）。

 

4.冷卻後加入紅豆沙。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：402

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E9%91%BC%E7%87%92