【營養美食/素菜/砂鍋素豆腐】

豐碩

【營養美食/素菜/砂鍋素豆腐】

 

【菜名】：砂鍋素豆腐

 

【分類】：素菜

 

【原料】：豆腐600克，春筍，蘑菇、青菜心各少量，海米10克。

 

【調料】：香油、精鹽、味精、高湯、胡椒粉，

 

【制法】：(1)海米用溫水泡洗乾淨3筍、蘑菇切薄片，菜心洗淨剖成兩片。

 

(2)豆腐切成方塊，用開水燙一下撈出，放入砂鍋中，加上海米，筍、蘑菇片、高湯、精鹽，燉至豆腐起孔，放入萊心，豬油燒開，加味精即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3027

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 0%E8%B1%86%E8%85%90