【營養美食/素菜/奶油冬瓜條】

豐碩

【營養美食/素菜/奶油冬瓜條】

 

【菜名】：奶油冬瓜條

 

【分類】：素菜

 

【原料】：冬瓜750克．

 

【調料】：澱粉、鮮奶、高湯、鹽、植物油、味精。

 

【制法】：(1)把冬瓜去皮和瓤，洗淨，切成1.5cm見方的長條，過烈油炸至發軟時撈出。

 

(2)炒勺打底油，加高湯，下冬瓜條，加蓋燜燒二分鐘，即放鹽、味精並倒入牛奶，用濕澱粉勾成濃芡即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2922

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E7%93%9C%E6%A2%9D