【營養美食/五官科疾病/益目——豬肝炒胡蘿蔔】

豐碩

【營養美食/五官科疾病/益目——豬肝炒胡蘿蔔】

 

【菜名】：益目——豬肝炒胡蘿蔔

 

【分類】：五官科疾病

 

【原料】：豬肝250克、胡蘿蔔100克。

 

【調料】：

 

【制法】：將豬肝洗淨切片，放於大碗內，放入碗內，加鹽、酒、薑、菱粉適量拌勻待用。

 

將胡蘿蔔洗淨切片。

 

炒鍋置於旺火上，倒油於鍋內，燒熱，將胡蘿蔔放入鍋內煸炒，然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。

 

【特點】：補肝、養血、益目，適用於夜盲、目澀、目難遠視。

 

【注意】：佐餐食用。

 

【序號】：2828

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E8%98%BF%E8%94%94