【營養美食/呼吸系統疾病/補虛平喘——銀杏蒸鴨】

豐碩

【營養美食/呼吸系統疾病/補虛平喘——銀杏蒸鴨】

 

【菜名】：補虛平喘——銀杏蒸鴨

 

【分類】：呼吸系統疾病

 

【原料】：銀杏200克、白鴨1只。

 

【調料】：

 

【制法】：銀杏去殼，開水煮熟後去皮、芯，再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。

 

加清湯，上籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。

 

【特點】：補虛平喘、利水退腫。

 

適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。

 

【注意】：佐餐，可經常食用。

 

【序號】：2721

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E8%92%B8%E9%B4%A8