【營養美食/補肝腎/滋養肝腎——杞精燉鵪鶉】

豐碩

【營養美食/補肝腎/滋養肝腎——杞精燉鵪鶉】

 

【菜名】：滋養肝腎——杞精燉鵪鶉

 

【分類】：補肝腎

 

【原料】：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

 

【調料】：

 

【制法】：將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。

 

【特點】：滋養肝腎，補精益智。

 

鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食欲、提高記憶力。

 

腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；

 

枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；

 

黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。

 

幾味同用更增加其滋補和益智作用。

 

適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

 

【注意】：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

 

【序號】：2683

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E9%B5%AA%E9%B6%89