【營養美食/義大利菜/蜆肉周打湯】

豐碩

【營養美食/義大利菜/蜆肉周打湯】

 

【菜名】：蜆肉周打湯

 

【分類】：義大利菜

 

【原料】：蜆肉1/2杯(飛水過冷)、西芹粒1/4杯、洋蔥粒1/4杯、青淑粒1/4杯、紅椒1只(切粒)、煙肉粒1片、忌廉湯料：牛油40克、麵粉1/4杯、花奶1/4杯、上湯4杯。

 

【調料】：

 

【制法】：1.燒油少許爆洋蔥、西芹及煙肉粒，加入青紅椒略兜盛起備用。

 

2.牛油炒麵粉，徐徐注入上湯，邊加邊攪透直至湯水加完為止，最後加入花奶及適量鹽調味。

 

3.將爆好之材料及蜆肉傾下待再煮沸即可上桌。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：690

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E6%89%93%E6%B9%AF