【營養美食/家常主食/紅燒牛肉麵】

豐碩

【營養美食/家常主食/紅燒牛肉麵】

 

【菜名】：紅燒牛肉麵

 

【分類】：家常主食

 

【原料】：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，薑2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；

 

醬油1杯，水6杯，酒l湯匙，辣豆瓣醬1大匙；

 

麻油少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.肉洗淨切塊，燙去血水。

 

2.起油鍋，炒香蒜、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加（2）料，用中火煮約1小時。

 

3.水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。

 

4.碗中放入（3）料、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2312

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E8%82%89%E9%BA%B5