【營養美食/全葷/酥炸帶魚】

豐碩

【營養美食/全葷/酥炸帶魚】

 

【菜名】：酥炸帶魚

 

【分類】：全葷

 

【原料】：帶魚700克，雞蛋25克。

 

【調料】：花生油、精鹽，澱粉、麵粉、五香粉、胡椒。

 

【制法】：(1)將帶魚殺好洗淨切成塊，放入盆內，用鹽醃制好。

 

(2)將醃制好的帶魚洗淨，瀝乾水分，拌上雞蛋、澱粉，麵粉、五香粉，胡椒，待油燒至，七成熱時，放入魚塊炸熟即可。

 

【特點】：色澤金黃，鹹香酥脆。

 

【注意】：

 

【序號】：3190

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E5%B8%B6%E9%AD%9A