【營養美食/浙菜/粟米粥】

豐碩

【營養美食/浙菜/粟米粥】

 

【菜名】：粟米粥

 

【分類】：浙菜

 

【原料】：粟米三兩、紅棗八個、桔餅五錢、白糖二兩、清水二斤。

 

【調料】：

 

【制法】：1.紅棗去核，與桔餅一同切成碎米狀。

 

2.粟米簸去糠皮雜物，用清水淘洗乾淨，放入鍋內，加清水，上火燒開後轉用小火熬煮。

 

待米粒開花時，加入紅棗、桔餅、白糖熬煮成粥即成。

 

【特點】：益腎滋陰，清熱解毒，陳粟米則具止痢、除煩之功。

 

【注意】：

 

【序號】：952

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E7%B1%B3%E7%B2%A5