【營養美食/粵菜/檸檬乳酪餅】

豐碩

【營養美食/粵菜/檸檬乳酪餅】

 

【菜名】：檸檬乳酪餅

 

【分類】：粵菜

 

【原料】：低脂軟乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、煉奶250毫升、檸檬汁2湯匙、活動餅模1個、小麥餅10塊、牛油溶液4湯匙、砂糖2湯匙

 

【調料】：

 

【制法】：①壓碎小麥餅，加入砂糖、牛油溶液拌勻，置餅模內壓實，然後放入冰箱急凍成硬塊，備用。

 

②低脂軟乳酪、低脂乳酪置深碗內，用打蛋器攪至乳酪幼滑，然後加入煉奶、檸檬汁拌勻，冷藏。

 

③把奶油注入深碗內，用打蛋器攪拌至奶油呈固態。

 

④把乳酪漿倒入奶油內，輕輕拌勻，然後倒入餅模內，放冰箱急凍一夜，待乳酪凝固即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：4186

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E9%85%AA%E9%A4%85