【黃變米毒素Luteoskyrin及其類似物質Islanditoxin、Cyclochlorotine和Rugulosin】

豐碩

【黃變米毒素Luteoskyrin及其類似物質Islanditoxin、Cyclochlorotine和Rugulosin】

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

黃變米毒素及其類似物質主要由青黴菌污染大麥、小麥、玉米等產生。

 

黃變米毒素為一種黃色結晶，熔點為287℃。

 

對小白鼠毒性，其半致死量（毫克／公斤體重）：口服為221；

 

皮下注射為145；

 

靜脈注射為6.65。

 

Islanditoxin為紅色結晶，熔點為218℃，對小白鼠口服半致死量為3毫克／公斤（體重）。

 

Cyclochlorotine為白色針狀物，熔點（分解點）為251℃。

 

對小白鼠毒性，其半致死量（毫克／公斤體重）：口服為6.55；

 

皮下注射為0.47；

 

靜脈注射為0.33。

 

Rugulosin為黃色結晶，熔點（分解點）為290℃，對小白鼠口服半致死量為55毫克／公斤（體重），其四種化學結構如圖。

 

西元1948年H.Tsunod地區日本兵食入受Penicilliumislandicum之黴米，發生腳水腫集體中毒病例，後證實此黴米分離到黃變米毒素及其類似物引起老鼠肝硬化現象。

 

於1963年秋天，日本長野一座養雞場有13,160隻雞中有289隻中毒死亡。

 

此受污染之飼料餵食小白鼠，16天後，大都呈現黃疸，不能行動而死亡；

 

鏡檢可見肝小葉中心壞死和壞死區周圍的塌陷。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary