【酵素；】

豐碩

【酵素；】

 

Enzyme

 

【辭書名稱】舞蹈辭典

 

【類別】：舞蹈與科學

 

生理學名詞。

 

存於生物體內的蛋白質性觸媒，持有特定基質的作用。

 

則是在生物體內，物理性條件（濃度、溫度與pH值等）之下，進行化學反應，有助於消化器官，或組織內營養素的分解，和進行各種代謝作用。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary