【草屯麻糬一出馬 無人不曉】

楊籍富

【草屯麻糬一出馬　無人不曉】

 

 
「噢！這家很有名，我知道。」提到方愫馨手工麻糬，許多人都會點頭稱讚，不論團購、伴手禮、點心，都是大家討論的焦點。

五十多年前，草屯小鎮內每天都有麻糬的叫賣聲。

 

從街頭叫賣到市場路口旁騎樓下的路口小攤，每天都大排長龍，即使動員全家，還是從早忙到晚。

招牌麻糬添加了三種特殊食材，使口味更加可口特別。

 

首先麻糬包入紅豆再加入花生和芝麻粉混合最後外層再滾上花生粉，使其三種口味融合在一起，吃起來不但富有層次感，還入口即化，有濃濃的花生香。

軟軟QQ的麻糬，糯米香和醇正芝麻香，最後濃郁的紅豆香，在嘴巴迴盪著，遵循古早味，堅持手工，走過半個世紀，還是令人想念。

而麻糬這麼火紅受歡迎，還托了附近武財神廟的福，台語諧音中麻糬就有會黏錢的象徵，這麼美味的甜點，連財神都愛吃！（攝影／范綱武）

 

方愫馨手工麻糬：http://0492336783.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201203/20120302825204.html