【蠶豆】

ljx0012無知

【蠶豆】

 

簡介：為豆科草本植物蠶豆的種子。

 

異名：胡豆、馬齒豆、南豆。

 

功用：健脾利濕。

 

主治：脾胃不健，飲食不下；水腫，小便不利；吐血，胎漏等。

 

成分：含蛋白質、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、巢菜堿苷等成分。

 

性味歸經：味甘，性平。

 

入脾、胃經。

 

用法：煎湯，煮食，煸炒，曬乾研末。

 

注意：蠶豆不宜多吃，多吃易腹脹；對蠶豆過敏者慎用，否則可能發生急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。

 

應用舉例：1.生蠶豆250克，黃牛肉500克，用文火燉熟，加適量調味品，作菜肴食。

 

用於脾虛水停，腹部作脹，水腫。

 

2.陳蠶豆120克，紅糖適量，加水用小火煮至蠶豆爛熟。

 

或用陳蠶豆60克，冬瓜皮15克，水煎服，每日1劑，連飲1周。

 

用於脾虛水腫，亦可用於慢性腎炎水腫。

 

引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1017/