【雞肉】

ljx0012無知

【雞肉】

 

簡介：為雉科動物雞的肉。

 

功用：溫中補脾，益氣養血，補腎填精。

 

主治：脾氣虛弱，食少反胃，腹瀉，水腫；病後氣血不足，體弱乏力，頭暈心悸，或產後缺乳；腎虛所致的小便頻數，遺精，耳鳴耳聾，月經不調等；瘡瘍久不愈合等。

 

成分：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生慕A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和煙酸等。

 

性味歸經：味甘，性溫。

 

入脾、胃經。

 

用法：蒸，煮或燉湯。

 

應用舉例：1.母雞1只，人參、當歸各15克，土同煮爛，加食鹽調味，分次食用。

 

治療病後脾胃虛弱，氣血不足引起的倦怠乏力，反胃嘔吐。

 

2.雞肉適量，剁爛做餡，包餛飩煮食。

 

用治脾胃虛弱，營養不良，面色萎黃，身體瘦弱；或老人瀉痢飲食不進等。

 

3.雄雞1只，用米酒和水各半煮熟，乘熱食。

 

亦可加薑、椒、食鹽少許調味。

 

用治腎虛精虧，耳鳴耳聾、陽萎、遺尿等。

 

4.雞肉500～1000克，赤小豆250克，加水煮熟，飲湯食肉。

 

用治脾虛或營養不良所引起的水腫。

 

注意：凡實證、熱證或邪毒未清者不宜。

 

引用：http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1115/