【醋】

ljx0012無知

【醋】

 

簡介：為米、麥、高粱、或酒糟等釀成的酸性調味品。

 

異名：苦酒、醋酒、醯、淳酢、米醋。

 

功用：消食開胃，散瘀血，收斂止血，解毒。

 

主治：油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；積聚痞塊，腹痛；咽喉腫痛；吐血、便血等；食魚肉、蕈類引起的腸胃不適。

 

成分：含乙酸、琥珀酸、檸檬酸、山梨糖、維生素B1、維生素B2和煙酸、高級醇類。

 

性味歸經：味酸、甘，性平。

 

入肝、胃經。

 

用法：入湯劑，拌制藥物或菜食，也可稀釋後服用。

 

注意：脾虛濕盛、濕痹拘攣不宜，多食損齒傷胃。

 

應用舉例：雞蛋1個，敲破一端，去蛋黃，留蛋清；醋適量，倒入蛋內，並放入半夏6克，置火上烤沸3分鐘，除去半夏，把蛋清攪勻，趁熱少少含咽。

 

用於咽喉損傷，生瘡，不能語言，聲音不出。

 

引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1173/