【豬肉】

ljx0012無知

【豬肉】

 

簡介：為豬科動物豬的肉。

 

異名：豕肉、豚肉。

 

功用：滋陰潤燥，益氣補血。

 

主治：溫熱病後，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，乾咳少痰，咽喉乾痛；腸道枯燥，大便秘結；氣血虛虧，羸瘦體弱。

 

成分：含蛋白質、脂肪、B族維生素、磷、鈣、鐵等。

 

性味歸經：味甘、鹹，性平。

 

入脾、胃、腎經。

 

用法：炒，煮，燉，煎湯，或入丸劑。

 

注意：濕熱痰滯內蘊者慎用。

 

應用舉例：1.豬瘦肉500克，切塊，當歸30克，加水適量，以小火煎煮。

 

可稍加食鹽調味，除去藥渣，飲湯吃肉。

 

分2～3次服食。

 

用於血虛所致的頭昏眼花，疲倦乏力。

 

2.黃花菜80克，用水泡後洗淨切碎，與豬肉末400克合並，加入少量蔥末、食鹽、醬油、薑末、味精，調成肉餡，做成肉餅，油煎或烙熟，分頓食用。

 

適用於婦女產後氣血不足所致的乳汁缺乏或無乳。

 

引用：http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1130/