【烏鶏酒】

ljx0012無知

【烏鶏酒】

【摘要】烏鶏、養陰補虛、脾虛滑泄。

配方：雄烏骨鶏1只，米酒3斤。

製作方法：將烏骨鶏殺，去毛及內臟，洗淨，切成小塊，上鍋加調料炒熟，將炒熟的鶏肉放入酒壇內，倒進米酒，加蓋密封浸泡，經常晃動酒壇，5~7天即可。

 

服用時取上清酒液，鶏肉可食用。

功效與主治：養陰補虛。適用于婦女産後虛癆羸瘦，脾虛滑泄等。

服法：每日3次，每次不拘量，隨飲。

 

鶏肉佐餐食用。

引自：http://www.51mfw.com/Articles/View/9004d6a9e7984d768f0816f9616f06f6.html