【過度捕撈 旗魚身長萎縮一半】

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【過度捕撈 旗魚身長萎縮一半】

 

自由時報╱自由時報 2011-10-23 06:01

〔自由時報記者湯佳玲／台北報導〕魚是桌上必備佳餚，但是該怎麼吃才能永續享用大自然提供給人類的美食呢？

 

中研院學者呼籲，謹守拒吃不永續漁法、影響生態系主要功能魚種以及多吃友善養殖魚類等，「二不一多」原則。

 

應多吃吳郭魚、虱目魚

 

昨天是中研院一年一度院區開放日，吸引近五千民眾扶老攜幼入院參觀。

 

生物多樣性中心研究員陳昭倫在「海洋危機」演講上指出，海洋目前正面臨過度漁業捕撈、棲地破壞、海洋污染以及氣候變遷所造成的海水暖化與酸化危機，例如，一九五○年左右捕獲的旗魚，體長超過人類身高的兩倍；

 

現今捕獲的旗魚只比人高出一些，魚體明顯縮小了將近一半，正是人類過漁的結果。

 

陳昭倫呼籲推動「二不一多」飲食文化，首先要拒吃「不永續漁法」所捕獲的魚蝦貝，例如經由毒電炸或流刺網所捕獲的魚，魚翅、大型鮪魚、混獲的吻仔魚也不要吃。

 

此外，消費者還要拒吃「生態系主要功能性」魚種，如草食性魚種的鸚歌魚、海膽、龍螺等，因為草食性魚類會吃掉大量藻類，提供珊瑚生長空間，維繫生態系。

 

他鼓勵食用「生態友善養殖」生產出的魚種，如吳郭魚、虱目魚、文蛤、牡蠣等。

 

因為雜食性的魚在養殖過程不需大量投餌，且台灣是吳郭魚飼養王國，應極力推廣到全世界食用。

 

 

引用：http://n.yam.com/tlt/life/201110/20111023737400.html