【大口吃下香雞排 大甲小攤子的媽媽味】

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【大口吃下香雞排 大甲小攤子的媽媽味】

 

香噴噴的雞排起鍋，邊喊熱燙邊忍不住大口咬下，魅力難擋的香雞排，各地連鎖店林立，雞排店看似很容易經營，能一賣二十多年的自家小攤子，更顯出獨到的工夫。

位於台中大甲與大安之間的賜良鹹酥雞，老闆娘黃小姐二十多年前因緣際會開始賣炸食小吃，為了讓客人吃到好的食材，以精挑細選的里肌肉作為鹽酥雞的材料。

另一主打則是花了許多時間研究的黃金香雞排，獨家的醃料入味，金黃澄澄起鍋的雞排，口感實在、香酥味美。

二十多年的時間，傳統古早味的鹹酥雞，皮薄肉鮮的好口感，實實在在擄獲熟客的心，客人愛吃的還有鮮美炸魷魚、香酥甜不辣、酥脆炸雞爪、炸蔬菜等，每天換油、以經驗掌控火侯，穩定的口味與品質，有著媽媽味的體貼與用心。（攝影／羅惠文）

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