【冰水、飲料沒用？！ 獨家解辣祕方竟是「它」】

明道

【冰水、飲料沒用？！ 獨家解辣祕方竟是「它」】

不少愛吃辣的老饕，不管吃什麼都喜歡加辣，但吃了太辣該怎麼解辣呢？有人會喝飲料，有人可能喝冰水，但是台南這家店卻是提供荷包蛋讓你解辣，真的有用嗎？一塊瞧瞧。

餐點一上桌，店員馬上貼心提醒小心會辣，因為這紅通通的辣椒可不是普通角色， 因為這辣椒是老闆娘獨家特調，實際來到廚房，原本的紅辣椒再加上蒜頭，最後淋上辣油，三層辣度果然不同凡響，不少顧客才吃沒幾口，桌上的飲料就早已見底，還有人整杯拿起來猛喝，只是飲料真的解辣嗎？不用擔心，店家還有獨家秘方。

居然送上桌的是整顆荷包蛋，吃辣再吃蛋，辣度真的有改變嗎？顧客：「有啊有緩和很多啊。」，老闆娘：「喝牛奶也是一個(解辣)很好的方法，所以吃荷包蛋它因為也有蛋白質，所以它也是可以解辣，那這個方法是從一位僑生身上學來的。」老闆娘解釋，是因為雞蛋裡也有蛋白質，所以才能解辣，意外成為店內吃辣配雞蛋的奇景，但真的能夠有效解辣嗎？或許大家在家也能親自試試看。

引用：http://n.yam.com/ebcnews/life/20150221/20150221878855.html