【巧克力雪餅】

三慧

【巧克力雪餅】

 

【可可粉1/2杯、細砂糖1杯、1/4杯橄欖油，用攪拌器拌勻，黑嚕嚕的一坨!!】

 

 

【二顆全蛋打散之後慢慢加入一起攪拌均勻，現在又變成了黑嚕嚕的『點仔膠』!!】

 

 

【中筋麵粉1杯、1茶匙香草粉、1茶匙泡打粉、1/4茶匙鹽，先混均勻後再加入『點仔膠』裡面!!】

 

 

【全部攪拌均勻後，裝入塑膠袋中冷藏一夜冰硬再取出!!】

 

 

【取一個大碗裝糖粉，將麵糰搓成小圓，放入碗中搖動，讓巧克力球都能沾上糖粉】

 

 

【排排坐好在烤盤上，準備送入已經預熱好的烤箱】

 

 

【LING是寫350度10-12分鐘，但Judy想應該是℉，不然烤箱也沒這麼高的溫度，隨便換算成190℃ ，反正烤焦了也看不出來，都是黑的嘛!!】

 

 

【在烘烤的過程中就發現不妙了，因為本來是圓形的球體，慢慢的有攤往二旁的趨勢，排列的間隔不夠大，大家都擠在一起了!!】

 

 

【圓形的雪球變成四方型的雪餅，不管了!!擺上聖誕裝飾品蠻有應景的FU……】

 

 

【心得後記】

入口的第一感覺是，好濃的巧克力味道喔!!有點偏甜，如果跟Judy一樣不是那麼吃那麼甜的人，那可以稍微減一點糖，但也不要太多，因為畢竟可可粉量也不少!!

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uh9PpmaYBRMM223eSLNEuVxj/article?mid=3726