【「彰化破紀錄」630公斤肉圓 世界第一】

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【「彰化破紀錄」630公斤肉圓 世界第一】

 

更新日期:2010/12/26 04:11

〔自由時報記者蔡文正／彰化報導〕彰化縣政府廿五日在縣立體育場舉辦彰化肉圓節活動，在業者齊心合力下，製作一顆重達六百三十公斤的超級肉圓，成功挑戰世界第一的金氏世界紀錄，現場二千多位民眾共同見證，打響彰化是肉圓故鄉的名號，場面熱烈。

彰化縣第四年舉辦肉圓節活動，活動一年比一年精采，縣府估計，今年有超過二萬人次參與，創下歷年來參與人數最多紀錄，有效打響彰化肉圓「頂港有名聲、下港尚出名」的聲望，縣府原規劃製作一顆重達五百公斤的肉圓，讓大家知道最好吃的肉圓在彰化、世界最大的肉圓在彰化。

超級肉圓分食送喜悅

結果在業者合力下，大肉圓經近九個小時的烹煮順利完成，在律師陳世煌、雲縣衛生局食品衛生科長吳英郎等人見證下，經秤重，該顆大肉圓重達六百三十公斤，不僅打破金氏世界紀錄，且增加幅度打破原先紀錄甚多，現場除響起如雷掌聲外，縣長卓伯源也將這顆大肉圓分送給現場民眾食用，分享喜悅。

破紀錄的大肉圓用了一百六十四多公斤的蕃薯粉、絞肉四百四十一多公斤、芋頭三十九多公斤、油蔥十八多公斤等，總重有六百九十四多公斤的食材，經烹煮後，淨重六百三十公斤，打破去年希臘製作出三百十五公斤的肉圓紀錄，如果加上鍋具一百三十六公斤，總重七百六十六公斤，也打破世界紀錄。

現場原本準備五千顆肉圓要供參加者食用，但因參與者太踴躍，免費肉圓數量只得一再追加，但從活動開始至結束，現場都出現民眾大批長龍等候領取肉圓景象，現場另外有彰化縣十大拌手禮及農特產品展示，場面熱烈。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101226/78/2jo7c.html