【東勢媽媽味的客家料理 老店招牌黃金放山雞】

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【東勢媽媽味的客家料理　老店招牌黃金放山雞】

 

 

近年來客家美食與料理，在客委會的培訓與輔導之下，讓傳統的客家料裡也能有多樣現代的吃法，不但讓客家菜嶄露風情，也讓更多民眾能嘗到美味道地的客家餐點。

　　
來自台中東勢山城的客家味，味味香庭園餐廳，鄰近知名的石岡水壩，三十多年來是許多饕客指定用餐的好地方，自養放山雞，店內的招牌料理黃金放山雞，則是到店必點的美味佳餚，油亮亮黃色皮土雞，鮮甜的口感，白切再沾上在地農民製作的桔醬，口感獨特，還可選擇一雞雙吃，饕客指頂的特色佳餚。

　　
除了招牌的黃金放山雞外，當然客家料理中不可少的薑絲炒大腸，糖醋魚、客家東坡肉、客家小炒、魚香炒山蘇……等，多樣化的料理選擇，提供宴客、聚餐與家族聚會的好選擇，而佔地2000多坪的環境空間，舒適寬敞的用餐情調，也是出外旅遊享受在地美食的地方。（圖／台中東勢味味香庭園餐廳提供）

東勢客家料理‧味味香庭園餐廳：http://042588561.tranews.com/

 

引用：http://history.n.yam.com/ttn/food/20130424/20130425417088.html