本帖最後由 楊籍富 於 2013-1-14 07:22 編輯
【醫學百科●哈密瓜】
拼音
hāmìguāHamicantaloupe
哈密瓜屬葫蘆科植物,是甜瓜的一個變種。
源于突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。
我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。
新疆除少數高寒地帶之外,大部分地區都產哈密瓜,最優質的哈密瓜產于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。
新疆哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。
冬瓜耐貯存,新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天,味道仍然新鮮。
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右,形態各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內外。
在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。
哈密瓜不僅好吃,而且營養豐富,藥用價值高。
哈密瓜的別名甜瓜、甘瓜、庫洪(維吾爾語)
哈密瓜的營養分析:1.哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品;
2.哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
哈密瓜的選購搬動哈密瓜應輕拿輕放,不要碰傷瓜皮,受傷后的瓜很容易變質腐爛,不能儲藏;
哈密瓜的適宜人群一般人群均可食用患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食;
糖尿病人慎食。
哈密瓜的食療功效哈密瓜味甘、性寒;
具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;
適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者,有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。
哈密瓜的食用建議每天90克左右哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。
引用:http://big5.wiki8.com/hamigua_111105/ |